Kamis, 16 Januari 2020
Resep Dak Galbi
Dak Galbi alias spicy chicken stir fry ala korea. Aku makan bareng daun selada, jadi nasi dan dak galbi di wrap sama daun selada, terus dimakan, yummy.
Bahan :
2 buah ayam (aku pake paha atas), potong dadu
3 sdm gochujang
1 sdm cabe bubuk korea (atau cabe bubuk biasa)
2 sdm kecap asin
1 siung bawang putih, cincang halus
Lada, secukupnya
Daun selada
Daun bawang, untuk garnish (opsional)
Cara pembuatan Dak Galbi :
- Di wadah, campurkan gochujang, cabai bubuk, kecap asin, bawang putih, dan lada. aduk rata
- Masukkan ayam, aduk hingga seluruh bagian ayam tercover dengan saus.
- Tutup wadah, masukkan ke kulkas minimal 20 menit agar bumbu meresap
- Siapkan teflon, panaskan 2 sdm minyak
- Tuang ayam ke teflon dan masak hingga matang
- Untuk penyajian, sajikan ayam di piring, tambahkan daun bawang untuk garnish. Santap bersama daun selada dan nasi