Kamis, 09 Januari 2020
Cwie Mie Malang
Bahan taburan ayam:
100 gr fillet dada ayam (haluskan)
2 siung bawang putih halus
1-2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan ayam, tumis.
3. Bumbui garam, merica. Masak hingga kering dan matang. Angkat, lalu blender.
Bahan lain :
- Mie Telor secukupnya (rebus bersama sawi)
- Sawi
- Pentol Bakso
- Pangsit Goreng
- Minyak bawang (bawang iris tipis goreng hingga coklat)
- Minyak wijen
- Saus tiram
- Kecap Asin
- Lada bubuk
Penyajian untuk 1 mangkok :
1. Campurkan mie dgn 1 sdt minyak bawang dan 1/2 sdt minyak wijen, 1/4 sdt saus tiram, lada bubuk, 1/2 sdt kecap asin aduk rata.
2. Siapkan mangkok, tata sawi dan mie, taburi dengan ayam, daun bawang, pangsit goreng, pangsit rebus.
3. Siap disajikan hangat!