Rabu, 15 Januari 2020
Resep Bolu Kukus Trio
Bahan I :
500 gram putih telur
½ sdt garam
1 sdm cake emulsifier
225 gram gula pasir
Bahan II :
250 gram tepung terigu
½ sdt baking powder
Bahan III :
50 gram margarin, lelehkan
50 ml santan kental
Bahan IV :
Pasta pandan, cokelat, dan stroberi secukupnya
Cara Membuat Bolu Kukus Trio :
- Kocok putih telur, garam, dan cake emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang (bahan I).
- Masukkan bahan II, aduk perlahan hingga rata. Tambahkan bahan III aduk sampai tercampur dan rata. Bagi adonan 3 bagian, beri 3 macam pasta. Aduk rata.
- Tuang adonan warna cokelat ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang dialasi plastik dan diolesi minyak goreng tipis-tipis.
- Kukus adonan cokelat selama 10 menit dengan api sedang. Tuang adonan warna hijau, kukus kembali selama 10 menit. Terakhir tuang adonan berwarna merah. Kukus selama 15 menit. Setelah matang dan dingin, potong-potong. Sajikan