Kamis, 16 Januari 2020
Resep Ayam Kuluyuk
Bahan :
Ayam tepung bentuk dadu yang sudah digoreng
Bahan saus asam manis :
- 2 sdm margarin
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 batang wortel, iris bentuk korek api
- 1 buah cabai merah besar buang biji, iris panjang
- 1 buah cabai hijau besar buang biji, iris panjang
- 3 sdm saus tomat
- 1,5 sdm gula pasir
- 1 sdt cuka masak
- Garam secukupnya
- 300 ml air
- 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan air
Cara membuat ayam kuluyuk :
- Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum dan agak layu, masukkan wortel. Aduk-aduk, didihkan selama 5 menit.
- Masukkan cabai, tambahkan saus tomat, garam, cuka, dan gula. Aduk, tuang larutan maizena untuk mengentalkan. Angkat, sajikan.
Penyajian :
Tata ayam dalam piring saji, siram dengan saus asam manis.