Senin, 13 Januari 2020
Cara Membuat Asinan Rambutan
Nah ga perlu beli, rambutan ini dikasih tetangga depan rumah dan sebagian hasil metik di pohon sendiri Berhubung ada tanaman jeruk kunci yang sedang berbuah lumayan banyak jadilah selain untuk stok sambal tauco sebagian saya buat sebagai penyegar asinan rambutan
Bahan :
40 buah rambutan matang
2-3 buah lemon cui/jeruk kunci
100 ml air panas
Haluskan :
5 buah cabai keriting (sesuai selera)
3 sdm muncung gula pasir (sesuai selera)
1/2 sdt garam
Cara membuat asinan rambutan :
1. Siapkan buah rambutan. Kupas buah rambutan. Haluskan bumbu halus. Lalu taruh di wadah kecil.
2. Panaskan air hingga mendidih. Lalu siram kedalam wadah kecil yang berisi bumbu halus tadi. Aduk rata dan biarkan agak dingin dan tuang ke dalam wadah berisi rambutan tadi. Aduk rata.
3. Masukkan ke dalam wadah tertutup beri perasan jeruk kunci dan diamkan minimal 1 hari. Saya buat siang dan simpan di suhu ruang dan malamnya di taruh di kulkas. Biar besok bisa disajikan dalam keadan dingin.
4. Keesokan harinya, voila asinannya sudah jadi. Nikmati bersama kuahnya