Red White Cheese Tart

Red White Cheese Tart
Bahan kulit :
200 gr GOLD BULLION Grand
350gr Tepung Protein Sedang
3 gr Coklat Bubuk
50-60 gr Gula Halus
1 sdm Air es
1/2 sdt Pewarna merah makanan


Cara membuat :
1. Campurkan margarine dan GOLD BULLION Grand
2. Masukkan tepung, bubuk coklat dan gula halus yang sudah diayak sebelumnya. Hancurkan dengan pisau pastry atau garpu sampai berbulir
3. Tambahkan pewarna makanan dan 1 sdm air es, jika masih agak beremah dan sulit dibulatkan boleh ditambah setengah sdm air es lagi
4. Bulatkan dan tutup dengan cling wrap, simpan suhu kulkas selama 30 menit
5. Bulatkan atau bentuk sesuai cetakan loyang sesuai selera ya
6. Tusuk-tusuk bagian bawah dengan garpu
7. Oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit
8. Keluarkan kulit pie dari cetakan setelah agak dingin dan beri filling sesuai selera.

Filling frosting cream cheese :
Bahan :
225 gr Cream Cheese (Suhu ruang)
50 gr GOLD BULLION Grand (Blend of Butter & Margarine)
120 gr Gula putih tepung
1 sdt Vanilla extract
1/2 sdt Perasan air lemon


Cara membuat :
- Kocok cream cheese dan butter sampai rata dan creamy, tuang vanilla extract lalu kocok hingga rata, lalu masukkan gula halus dan mixer/kocok menggunakan whisker kembali sampai tercampur rata. Dan terakhir beri perasan air lemon, campur hingga rata.
- Tuang dalam piping bag dan simpan sebentar kedalam kulkas sebelum digunakan.
- Semprot filling diatas permukaan kulit pie, bantu bulatkan permukaan filling dengan sendok lalu taburi dengan remahan pie.