Kamis, 02 Januari 2020
Pie Brownies Putih Telur
Bahan kulit pie:
125 gr margarin
75 gr gula halus
1 btr kuning telur
250 gr tepung terigu
100 gr keju cheddar parut
Bahan Brownies putih telur:
Bahan A:
250 gr DCC cincang kasar
100 gr margarin
Bahan B:
100 gr terigu
50 gr gula pasir
Bahan C:
150 ml putih telur
1/2 sdt garam
100 gr gula pasir
Caranya:
1. Bahan kulit pie: Kocok margarin dan gula halus sampai lembut -+5mnt, masukkan kuning telur kocok rata. Masukkan terigu aduk hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan keju parut lalu canpur rata. Isi adonan kulit kedalam cetakan pie.
2. Bahan brownies: Tim/lelehkan bahan A lalu masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Kocok putih telur dan garam hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit dan kocok hingga stiff peak. Masukkan bertahap ke dalam adonan coklat (A&B), aduk perlahan hingga tercampur rata.
3. Tuang bahan brownies keatas kulit pie lalu beri topping sesuai selera.
4. Panggang dalam oven (saya api bawah) dgn suhu 180'C -+30mnt/hingga matang.
5. Siap dinikmati.