Selasa, 07 Januari 2020
Pia Pia Udang
Bahan :
250 gr tepung terigu
Udang segar secukupnya
1 bh wortel ukuran sedang potong kecil-kecil
2 lembar kol, iris tipis
1 btg daun bawang dan sledri ,iris halus
1 butir telur
300 ml air
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat pia udang :
- Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata. (tuang air sedikit-sedikit kalau sudah kental jangan dimasukkan semua)
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan sendok sayur kosong sampai panas, lalu tuang adonan pia udang sampai penuh, letakkan satu buah udang di atasnya.
- Jika sudah agak matang congkel dengan sutil kecil atau goyang-goyang agar terlepas dari cetakan sendok sayur.
- Lalu goreng hingga matang sempurna.
- Lakukan sampai adonan habis.