Kamis, 09 Januari 2020
Resep Pek Cam Kee
Bahan :
- 1 ekor Ayam kampung
- 1,5 litter air
- 2 ruas jahe geprek
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 2 helai daun bawang iris panjang
- Sedikit lada bubuk
Bahan taburan :
- Bawang putih goreng secukupnya
- Cilantro atau daun ketumbar secukupnya
- 1 sdm minyak wijen
Cara membuat pek cam kee :
- Masak air sampai mendidih.
- Masukan ayam kedalam air mendidih.
- Masukan jahe, daun bawang, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan garam.
- Masak sampai ayam matang kira-kira selama 20 menit atau 30 menit tergantung besar ayam.
- Angkat ayam dan potong ayam sesuai selera.
- Taburi kuah ayam dengan lada dan sedikit bawang putih goreng.
- Sajikan ayam bersama nasi putih hangat dan sambal favorit keluarga.