Senin, 06 Januari 2020
Pak Thong Ko
Bahan A :
180 gr gula pasir
300 ml air
1/2 sdt garam
2 lb daun pandan
Bahan B :
280 gr tepung beras (me : rose brand)
300 ml air kelapa dingin dr kulkas
Bahan C :
1 sdt ragi instant
pewarna
Cara Membuat :
- Rebus bahan A sampai mendidih dan gula larut, Angkat dinginkan
- Campur bahan B kemudian tuang bahan A sedikit demi sedikit, aduk rata
- Tambahkan ragi instant, aduk sampai ragi larut dan menyatu dengan adonan
- Tambahkan pewarna, tutup dan diamkan kurang lebih 4 jam
- Tuang ke cetakan yang sudah dioles minyak, kukus kurleb 30 menit atau sampai matang
- Angkat, dinginkan dan potong-potong
- Pak Thong Ko siap disajikan.