Jumat, 03 Januari 2020
Oseng Sengkel Pete
Bahan :
- 300 gram sengkel daging sapi iris tipis
- 100 gram pete
- rawit secukupnya
-1 gelas air
- 1 sdm fibercreme
- sedikit garam, gula, kaldu jamur, ketumbar
- 1 daun salam
- 5 daun jeruk
- 1 sdt gula merah
Bumbu halus :
- 6 cabe merah keriting
- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- sejempol kunyit
- sejempol lengkuas
- 2 kemiri
Cara membuat :
- Tumis bumbu,daun salam dan jeruk hingga benar-benar harum.
- Masukkan sengkel daging, aduk hingga berubah warna, masukkan segelas air setelah mendidih tambahkan 1 sdm fibercreme setelah air berkurang dan daging mulai empuk
- Beri, garam, gula ketumbar kaldujamur, dan gula merah dan rawit. aduk rata test rasa
- Terakhir masukkan pete aduk sebentar sajikan