Kamis, 09 Januari 2020
Resep Nasi Jamur Ayam Kukus
Bahan :
- 2 cup nasi
- 1 kotak kecil jamur
- 250 ml kaldu rebusan ayam
- Kecap manis secukup nya
- Kecap ikan secukup nya
- Kecap tiram secukup nya
- Kecap asin secukup nya
- Merica secukup nya
- Minyak wijen secukup nya
Cara membuat :
1. Campur semua bahan di panci kecuali nasi, aduk rata sampai mendidih. Matikan kompor
2. Siapkan kukusan dan wadah tahan panas.Tuang ke dalam wadah tahan panas lalu tutup dengan nasi sambil dipadat-padatkan sampai rata, kukus kira-kira 15 - 20 menit.
3. Taruh di piring sambil di balikan tp jangan di angkat sampai ayam kukus matang.
Ayam Kukus
Bahan :
- 1 ayam utuh, potong-potong dan cuci
- Garam secukupnya
- Kecap asin secukup nya
- Minyak wijen secukup nya
- 3 siung bawang putih, rajang
- 1 ruas jahe, iris tipis
- Segenggam cilantro, iris-iris
Cara membuat :
1. Di wadah baluri potongan ayam dengan garam, kecap asin, minyak wijen, bawang putih dan jahe sampai rata, aduk-aduk lalu marinasi semalaman.
2. Panaskan kukusan sampai mendidih lalu masukan potongan ayam yang sudah dimarinasi, kukus hingga matang kira-kira 20 - 30 menit (akan keluar kuah kaldu nya)
3. Angkat lalu taburi dengan irisan cilantro, siap dihidangkan hangat-hangat dengan nasi jamur kukus.