Kamis, 02 Januari 2020
Mushroom Pao
Bahan:
220 gr Tepung terigu pro rendah
25 gr Mentega Putih/shortening
50 gr gula halus
110 ml air es
1/2 sdt garam
3/4 sdt ragi instan
Bahan isian:
Choco Crunch
Bahan topping:
Coklat bubuk
Caranya:
1. Campur dan uleni semua bahan (kecuali ragi) hingga kalis/tidak lengket selama -+10menit, kemudian masukkan ragi lalu uleni hingga kalis elastis.
2. Bagi adonan masing-masing *30 gr lalu beri bahan isian/choco crunch kemudian tutup dan bulatkan.
3. Gosok perlahan permukaan pao dengan bahan topping/coklat bubuk.
4. Letakkan pao diatas baking paper lalu diamkan selama -+30mnt/hingga mengembang dan ringan.
5. Kukus dalam kukusan yang sudah dididihkan airnya dengan api besar selama 8 menit.
6. Angkat dan dinginkan.
7. Siap disajikan.