Jumat, 03 Januari 2020
Mini Egg Cake
Bahan :
- 4 butir telur ukuran besar
- 200 gr gula pasir
- Sejumput garam
- 1 sdt vanili bubuk (tambahan dara saya)
- 180 gr tepung terigu serbaguna (saya kunci biru)
- 1 sdt baking powder
- 35 gr minyak sayur
- 1/2 sdt bubuk coklat / secukupnya
Topping: meises / sesuai selera
Cara Membuat :
1. Kocok / mixer telur, gula pasir, garam dan vanili hingga lembut, putih dan kental, dengan kecepatan tinggi.
2. Tambahkan tepung terigu, dan baking powder (jangan lupa diayak), aduk rata pake spatula. Tambahkan minyak sayur, aduk lagi hingga rata.
3. Ambil sedikit adonan kurleb 1 sdm, beri coklat bubuk, aduk rata. Sisihkan.
4. Tuang adonan putih kedalam loyang muffin yang telah dialas kertas cup, tuang hingga 3/4. Tambahkan diatasnya beberapa tetes adonan coklat, dan bentuk dengan lidi. Bisa juga langsung kasi topping sesuai selera.
5. Panggang hingga matang dioven yang telah dipanasi sebelumnya, sesuaikan oven masing-masing ya. Angkat, sajikan.