Minggu, 05 Januari 2020
Hasil : 12 bh
Pake Teflon kecil (14 cm)
Bahan :
- 175 gr terigu segitiga biru
- 40 gr gula pasir
- 300 ml susu cair putih
- 1 telur
- 2 sdm mentega,lelehkan
- 1/2 sdt baking powder double acting
- 1/2 sdt soda kue
Cara membuat martabak lipat :
- Campur terigu, gula pasir, susu cair, telur, mentega leleh, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil (adonan kental)
- Diamkan adonan 45 menit
- Panaskan teflon, oles dengan minyak (gunakan tissue), api kecil
- Tambahkan baking powder, soda kue ke adonan, aduk rata
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon, agak diputar-putar untuk membuat lapisan dipinggirnya
- Biarkan hingga berserat (muncul lubang-lubangnya), dan biarkan sampai matang
- Angkat martabak, oles dengan sedikit mentega (selagi panas), tambahkan topping diatasnya, tambahkan susu kental manis, lipat selagi hangat
- Sajikan