Rabu, 08 Januari 2020
Lapis Susu Jentik Manis
Bahan :
- 22 butir kuning telur kampung
- 8 butir putih telur (kalau pake telur negri 6 butir)
- 400 grm butter
- 100 grm margarin
- 400 grm gula halus
- 200 grm terigu segitiga, ayak
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 2 sdm susu bubuk
- vanili bubuk
Bahan motif :
- Ambil adonan secukupnya beri coklat bubuk dan sedikit pasta golden brown aduk rata, masukan ke dalam pipig bag, gunting ujungnya lobang kecil saja.
Cara membuat :
- Kocok mentega, margarin gula halus dan vanili sampai mengembang, masukan satu persatu kuning telur sambil di mikser hingga mengembang dan tercampur rata.
- Masukan susu kental manis, mikser asal tercampur, masukan susu bubuk dan terigu bertahap aduk perlahan.
- Mikser putih telur sampai mengembang kaku, campur ke adonan, aduk hingga rata.
- Oles loyang 20 cm dengan margarin alasi kertas roti, ambil adonan 1 cangkir gelas kopi aduk rata, tuang ke loyang, ratakan.
- Panggang dengan api atas hingga mulai sedikit kecoklatan, beri motif coklat dengan cara melingkar seperti obat nyamuk, panggang hingga kecoklatan.
- Tekan-tekan dengan penekan alat lapis yang dioles butter sedikit.
- Lakukan hingga adonan habis
- Biarkan dingin potong-potong sesuai selera.