Kamis, 02 Januari 2020
Kue Terang Bulan
Bahan :
250 gr terigu segitiga
1 sdt baking powder
75 gr gula pasir
1/4 sdt garam halus
1 kuning telur
1 butir telur antero (telur utuh)
350 ml air
Bahan tambahan per loyang :
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
Bahan taburan per loyang :
1 sdm butter
1 sdm gula pasir
Topping sesuai selera ya
Cara membuat terang bulan :
- Campur dan ayak terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir, garam, dan kuning telur. Aduk rata. Mixer dengan kecepatan rendah sampai lembut
- Diamkan adonan selama 1 jam, adonan siap digunakan
Panaskan cetakan dengan api kecil sampai benar-benar panas. Bagi adonan menjadi 2 bagian, saya pakai cetakan 22 cm
- Sesaat sebelum dituang, masukkan baking powder dan soda kue. Aduk rata. Tuangkan adonan, biarkan hingga adonan berbusa/lubang kecil-kecil. Tabur gula dan tutup sampe matang
- Oles terang bulan dengan butter, taburi dengan isian sesuai selera.