Senin, 13 Januari 2020
Resep Kue Muso Jambi
Bahan kulit :
250 gr tepung ketan putih
100 gr tepung terigu
25 gr coklat bubuk
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
Air hangat secukupnya
Bahan sarikaya :
500 ml santan
100 ml jus pandan
200 gr gula pasir
1 butir telur
100 gr terigu
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat kue muso :
1. Panaskan kukusan
2. Adonan ketan : campur semua bahan kulit lalu masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan yang kalis (seperti adonan klepon), lalu cetak dalam cetakan kue mangkok yang sudah dioles sedikit minyak, ratakan kesisi cetakan.rapikan tepinya, sisihkan
3. Adonan sarikaya : campur semua bahan, aduk dengan whisk sampai gula larut, saring lalu tuang kedalam mangkok ketan tadi
4. Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit, Selesai