Minggu, 05 Januari 2020
Resep Kue Jentik Manis
Bahan :
- 1 bks (110 gr) mutiara
- 3 bks (270 gr) hunkwe
- 400 gr gula pasir
- 1500 ml santan
- Garam
- Daun pandan
- Pisang kepok rebus, potong-potong
Cara membuat :
1. Rebus mutiara sampai bening dan matang semua, tiriskan.
bisa menggunakan tehnik merebus 5-30-7.
2. Ambil sebagian santan untuk melarutkan hunkwe
3. Panaskan sisa santan, bersama daun pandan, gula pasir dan garam.
4. Sebelum mendidih, tuang hunkwe yang sudah dilarutkan, aduk hingga mengental, masukkan mutiara yang sudah matang, aduk hingga meletup-letup. Matikan api
5. Tuang ke cetakan yang sudah diberi potongan pisang, bungkus sesuai selera
Selamat mencoba