Jumat, 03 Januari 2020
Ikan Lepah Nanas
Bahan:
2 ekor ikan tenggiri
8 potong nenas
1 batang serai,geprekkan
2-3 cm lengkuas,geprekkan
5 sdm air asam jawa
Air secukupnya
Gula
Garam.
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas kunyit
Terasi bakar
8 buah cabe merah keriting
4 buah cabe rawit
Cara membuat :
- Masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, gula, garam dan air asam, masak sampai bumbu tidak bau languh.
- Masukkan nenas, biarkan mendidih sampai nenasnya layu, terakhir baru masukkan ikan.
- Jangan masak terlalu lama ya, daging ikannya akan hancur.
- Selamat mencoba