Sabtu, 04 Januari 2020
Ikan Goreng Sambal Iris
Bahan-bahan
- 500 gr ikan, digoreng
- 8 siung bawang merah iris
- 3 siung bawang putih iris
- 1 ruas jari jahe iris
- 100gr cabe ijo iris
- 4 sdm cabe merah giling
- 2 ruas jari lengkuas geprek
- 1 buah batang serai geprek
- 1 buah tomat ukuran kecil belah jadi 4
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- air, gula, garam, dan penyedap secukupnya
Cara membuat :
- Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan cabe giling, lengkuas serta serai, masak hingga cabe merah matang.
- Masukkan cabe ijo dan ikan, aduk merata.
- Masukkan air, tomat, gula dan garam secukupnya untuk koreksi rasa.
- Sajikan sesuai selera.
Selamat Mencoba