Rabu, 01 Januari 2020
Bumbu halus (blender):3 butir bawang merah
1 butir bawang putih
1 butir kemiri
3 sdm minyak goreng
Bahan:
300 gram daging sapi, iris tipis
600 ml air
1 buah serai, memarkan
1 cm jahe
2 lembar daun salam
2 cm kayu manis
2 buah pekak
1 sdm kecap manis
2 sdt gula merah
1/2 sdt Garam
Lada dan penyedap, sesuai selera
1/2 sdt air jeruk nipis
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna.
- Masukkan air, serai, jahe, daun salam, daun salam, pekak, kecap manis, gula merah. Masak sampai air menyusut. (Tambah air jika daging masih keras). Masukkan garam, lada, dan penyedap. Matikan api, masukkan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.