Rabu, 08 Januari 2020
Choco Mede Cookies
Bahan :
200 gram butter
150 gr margarin
160 gr gula halus
2 kuning telur
150 gram DCC, lelehkan
Bahan kering, ayak :
500 gram terigu
30 gram coklat bubuk
40 gram maizena
30 gram susu bubuk
Topping :
Kacang mede, sangrai
Cara membuat :
1. Kocok mentega dan gula halus, lalu tambahkan kuning telur. Kocok lagi asal rata, total waktu pengocokan tidak boleh lebih dari 2 menit.
2. Masukkan bahan kering yang sudah diayak, DCC leleh lalu aduk sampai rata.
3. Bentuk lonjong masing-masing 8-9 gram, lalu tancapkan kacang mede di atasnya.
4. Panggang 140C hingga matang selama 25-30 menit (sesuaikan oven masing-masing).
Keluarkan dari oven, dinginkan di rak kawat lalu simpan di toples/box tertutup.