Sabtu, 11 Januari 2020
Chili Con Carne
Bahan :
300 gr daging giling
5 buah sosis, goreng kering
2 kaleng (@230gr) baked bean
1 kaleng (160gr) pureè tomato
1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris halus
2 buah bawang putih, iris halus
1 buah tomat, potong dadu
1-2 buah paprika hijau, potong dadu
350 ml air
2 sdt garam (sesuai selera)
2 sdm gula pasir
Bahan Pasta :
2 sdm saus tomat
1 sdm jinten bubuk
1 sdm paprika bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt lada bubuk
1/4 sdt thyme bubuk
Cara membuat chili con carne :
1. Campur dan aduk rata bahan pasta, sisihkan
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, masak hingga layu
3. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna
4. Masukkan paprika + sosis + tomat, aduk rata
5. Masukkan pureè tomat, aduk rata
6. Masukkan air + bahan pasta, aduk rata, masak hingga mendidih dengan api sedang, aduk sesekali
7. Setelah mendidih, masukkan baked beans + gula + garam, aduk rata tes rasa
8. Sajikan hangat dengan tortilla chips atau nasi