Kamis, 16 Januari 2020
Resep Chicken Kaarage
Bahan :
500 gram filet dada/paha ayam,potong ukuran sekali lahap
Bumbu marinasi :
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sdt merica bubuk
2 sdm kecap asin merk hati angsa
1/2 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
150 ml susu cair
Bumbu tepung :
8 sdm tepung maizena
1 sdt cabai bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat Chicken Kaarage :
1. Marinasi : di blender dry mill/ yang buat halusin bumbu, masukkin semua bumbu marinasi, blender sampe rata, tuang ke ayam, tutup cling wrap, diamkan minimal 4 jam / semalaman (me: semalaman)
2. Campurin semua bumbu tepung dalam wadah plastik yang ada tutupnya (kotak makan gitu), masukin potongan ayam, kocok-kocok (pelan pelan ya), sampe ayam tertutupi tepung
3. Goreng ayam dalam minyak panas sampe mateng, apinya kecil aja jangan gede-gede
4. Ambil nasi putih, ambil chicken kaarage, maem