Rabu, 08 Januari 2020
Cake Kukus Marble Talas
Bahan :
- 200 gr putih telur
- 1/2 sdt garam
- 125 gr gula pasir
- 125 gr terigu protein sedang, ayak
- 75 ml santan kental (me : 1 sachet kecil sun kara)
- 1/2 sdt pasta talas (me : 1 sdt pasta talas)
Cara membuat :
1. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
2. Tambahkan terigu dan santan bergantian sambil diaduk rata dengan spatula.
3. Ambil 75 gr adonan dan beri pasta talas, aduk rata.
(me : diganti, adonan yang sedikit biarkan putih dan yang banyak beri pasta talas, aduk rata).
4. Siapkan loyang 24x10 alasi kertas roti. Tuang adonan talas dalam adonan putih, aduk sekali, masukkan dalam loyang.
(me : tuang adonan talas dalam loyang, bagian atasnya sebarkan adonan putih, coret-coret dengan tusuk gigi).
5. Kukus dengan api sedang sekitar 20 menit atau sampai matang