Senin, 06 Januari 2020
Cake Kenari Meises
Bahan:
- 250 gr butter
- 100 gr gula halus
- 7 kuning telur
- 175 gr terigu protein rendah
- 20 gr tepung maizena
- 20 gr fibercreme
- 30 gr Holland Meises chefmatechocolate
- 7 putih telur
- 85 gr gula pasir
- 1 sdt air jeruk nipis
- 80 gr kenari untuk taburan
- 35 gr meises untuk taburan (secukupnya)
Cara Membuat:
1. Kocok butter dan gula halus sampai mengembang pucat, masukkan kuning telur satu per satu, kocok rata.
2. Masukkan terigu, maizena, fibercreme, kocok speed rendah sampai rata.
3. Kocok putih telur, air jeruk nipis, gula pasir masukkan bertahap, kocok sampai soft peak.
4. Masukkan kocokan putih telur ke adonan butter, bertahap, aduk balik sampai rata. Tambahkan meises, aduk asal rata.
5. Tabur kenari dan Holland Meises chefmatechocolate sesuai selera. Tuang ke Loyang Classic Signora yang dioles mentega tipis-tipis, lalu tabur lagi topping kenari dan meises.
6. Panggang suhu 175' sekitar 40 menit hingga matang (sesuaikan oven masing-masing).