Kamis, 02 Januari 2020
Bunga Pepaya Teri Tempe
Bunga pepaya hasil petik dari kebun, dibikin tumisan biar gampang, cuma kali ini ditambah tempe, sama dimasak pedes.
Bahan :
250 gram bunga pepaya
1 sendok makan asam jawa/kandis
1 papan tempe, potong dadu, goreng
50 gram Teri goreng
Bumbu halus :
4 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
2 buah Cabe Merah
10 buah Cabe rawit merah
secukupnya Air
Cara membuat :
1. Rebus bunga pepaya dengan larutan asam jawa. (Kalau mau sampai tidak pahit sama sekali, tambahin asamnya)
2. Ulek bumbu, kemudian tumis sampai harum
3. Masukkan bunga pepaya, tempe yg sudah digoreng aduk sampai bumbu meresap, Tambahkan sedikit air, lalu masukkan teri goreng.
4. Aduk sebentar lalu angkat.
5. Siap disantap