Sabtu, 04 Januari 2020
Bolu Kukus Ketan Bintik
Bahan :
- 250 gr tepung Ketan (rose brand)
- 250 gr telur (4 butir)
- 200 gr gula pasir
- 180 mil minyak goreng
- 1 sanchet kopi Mocacino (bisa di skip)
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt Sp
- 1/2 sdt baking powder
- Meses ceress coklat secukupnya
Cara membuat :
1. Mixer : Telur, Gula pasir, kopi Mocacino, vanili bubuk, sp dan baking powder hingga putih kental
2. Kecilkan speed hingga terendah, lalu masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit, mix hingga tercampur rata
3. Matikan Mixer, lalu masukkan minyak goreng, aduk rata dengan spatula
4. Terakhir masukkan Meses ceress coklat, aduk hingga rata
5. Siapkan loyang, olesi dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan adonan kedalam loyang
6. Panaskan dandang, masukkan adonan ke dalam dalam dandang, lapisi tutup dandang dengan serbet, lalu kukus hingga matang (45 menit)