Selasa, 07 Januari 2020
Balado Daging Sapi Pete
Pecinta pedes dan pete wajib banget nyoba resep satu ini, bumbu ga ribet males uleg bisa blender tapi kasar ya jangan terlalu lembut soalnya biji cabe kalo ikut ke blender agak kurang enak nanti.
Langsung cus resepnya aja ya.
Bahan :
1/2 kg daging sapi potong dadu
2 papan pete
2 sdm gula jawa
1 sdt kaldu ayam
1.5 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
5 sdm minyak goreng
500 ml air
Bumbu yang dihaluskan :
7 bawang merah
3 bawang putih
13 cabe merah besar
9 cabe rawit
3 buah tomat merah ukuran sedang
1 sdt terasi
Cara membuat :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga benar benar matang akan tampak warna lebih merah, gunakan api kecil ya
2. Masukan air lalu gula jawa serta garam tunggu hingga mendidih
3. Masukan potongan daging dan ungkep sampai daging lunak
4. Masukan kaldu ayam dan lada bubuk lalu koreksi rasa asin dan manis
5. Masukan pete masak 1 menit dan sajikan