Jumat, 03 Januari 2020
Ayam Longan Asam Manis
Bahan :
1 ekor ayam ukuran kecil, potong-potong
3 siung bawang putih
1 wortel
1 timun
1/2 kaleng longan
Nenas secukupnya
3 Cabe buang biji atau ganti paprika merah
Saus plum
Saus tomat "delmonte"
Gula
bawang putih goreng
Cara membuat :
1. Bumbuin ayam dengan lada,kecap asin angsa, dan bawang putih giling, aduk rata diamin 1 jam + maizena
Goreng sampai keemasan
2. Remas wortel dengan garam,cuci bersih,peras kering + gula 1 sdm dan cuka 1 sdt
3. Remas timun dengan garam, cuci bersih, tiriskan + gula dan cuka
4. Panaskan minyak, masukkan nenas aduk-aduk + gula + saus plum + saus tomat + air longan, setelah mendidih masukkan ayam goreng tadi..masak beberapa saat + wortel yg sudah di peras (tidak ikut air cukanya) + longan + bawang putih goreng
5. Kentalkan dengan sedikit air maizena
6. Pas mau di angkat masukkan acar timunnya (sebelumnya tiriskan biar kering).