Senin, 16 Desember 2019
by @linagui.kitchen
Bahan A:
6 butir Kuning Telur
40 g Gula Pasir
140 g Tepung Protein Rendah
130 ml Santan Kental
75 ml Minyak Goreng
10 g Taro Powder
Sejumput Garam
Bahan B:
7 butir Putih Telur
130 g Gula Pasir (kemanisan buat aku)
1 sdm Jeruk Nipis Peras
Cara Membuat :
• Panaskan oven 170°C.
• Kocok kutel, gula dan garam hingga mengembang.
• Masukkan minyak goreng dan santan, aduk rata.
• Masukkan bertahap sambil diayak terigu dan taro powder. Aduk rata, jangan overmix.
• Kocok putel dan jeruk nipis peras, hingga berbusa. Masukkan bertahap gula pasir, kocok hingga stiff peak.
• Masukkan adonan putel ke adonan taro secara bertahap. Aduk lipat jangan overmix.
• Tuang ke dalam loyang chiffon.
• Panggang selama 1 jam.
• Keluarkan dari oven lalu balikkan loyang, dinginkan selama satu jam.
• Keluarkan chiffon dari loyang, potong dan sajika