Minggu, 22 Desember 2019
Bahan:
- 3 buah tahu uk sedang, potong kotak2 goreng setengah matang
- 1batang daun seledri, rajang
- Tauge pendek secukupnya
Bumbu kacang:
- 1 genggam kacang tanah goreng
- 1 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 2-3 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 2 sdm air asam jawa encer
- Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Goreng bawang putih dan cabai hingga matang, ulek bersama kacang goreng hingga kehalusan yang diinginkan
- Masukkan air asam jawa, petis, gula, garam, kecap manis, lalu tambahkan air matang secukupnya
- Aduk hingga rata, koreksi rasa lalu masukkan tahu penyet2 sedikit
- Terakhir taburi dengan tauge pendek dan daun seledri, siap disajikan .