Selasa, 31 Desember 2019
Bahan:
2 bh Tahu sutra kotak (potong kotak-kotak)
5 sdm Tepung Maizena
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Lada
1 btr Telur (kocok lepas)
Bahan cabe garam :
6 bh Bawang putih (geprek, cincang halus)
5 bh Bawang merah (cincang halus)
1 bh bawang bombay uk kecil (cincang halus)
2 bh Cabe merah gede (cincang halus)
1 btg Daun bawang (cincang halus)
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt Garam
1 sdt Gula pasir
2 sdm Margarin
Cara memasak :
1. Campur tepung maizena dengan garam dan lada. Sisihkan.
2. Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam kocokan telur, lalu masukkan ke dalam tepung maizena. Baluri sampai smua bagian tahu terlapisi tepung. Goreng sampai matang agak kecoklatan. Sisihkan.
3. Panaskan margarin dan masukkan bawang putih, masak sebentar sampai mulai kecoklatan.
4. Segera masukkan bawang bombay, bawang merah, daun bawang, dan cabe. Masak hingga layu.
5. Masukkan bumbu-bumbu dan masak hingga matang.
6. Masukkan tahu dan aduk rata sebentar. Koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan