Kamis, 19 Desember 2019
Sagu Gunting
Pertama bikin kuahnya dulu.
Bahan
250ml air
50gr gula aren bubuk
75gr gula pasir atau sesuai selera.
1/4 vanila bubuk
1/2 sdt garam
Sebagai pengganti susu dan santan aku pakai 35gr @fibercreme
Semua bahan ini dimasak hingga mendidih, lalu diamkan sampai dingin.
Bahan sagu gunting :
- 200gr tepung sagu siram dengan air panas kurang lebih 200ml ulenin perlahan hingga jadi adonan dengan tekstur lembut dan bisa di bentuk.
- Bentuk adonan lalu pipihkan dan iris2 seperti bentuk korek api.
- Lalu rebus di air mendidih, angkat dan tiriskan lalu campur di bahan kuah.
- Aduk rata tambahkan batu es dan taburkan dengan nangka iris