Minggu, 22 Desember 2019
Rujak Cuka
Bahan Buah dan Sayur :
- 8 Biji jambu air
- 1 buah bengkoang
- 2 buah mentimun
- 1 buah nanas
- 1 buah mangga muda
- 1 buah wortel
- Secukupnya kol
- Secukupnya tauge
- Secukupnya kacang tanah sangrai
Bahan kuah :
- 700 ml air
- 300 gram gula
- 1 sdm garam
- 1 sampai 3 sdm cuka
Bumbu ulek :
- 5 buah cabe merah besar
- 5 buah rawit merah
- 1 sdt terasi bakar
Cara Membuat :
- Masak bahan kuah dan bumbu ulek sampai mendidih kecuali Cuka. Dinginkan. Saring. Baru tambahkan Cuka.
- Lalu campur semua bahan sayur dan buah. Aduk merata.
- Simpan di kulkas semalaman atau min 4 jam sebelum di sajikan.