Minggu, 22 Desember 2019
Tongseng Kambing
Bahan :
500 gr daging kambing
1/4 bulat kol ukuran sedang
5-8 buah cabe rawit
3 buah daun bawang
1 buah tomat
Bumbu :
1 sachet bumbu tongseng bango
2 sdm kecap manis Bango
1 sdm kaldu sapi instan
3 lbr daun salam (utuh)
1 batang serai (geprek)
800 ml santan atau sesuaikan
secukupnya garam dan merica
secukupnya minyak untuk menumis
.
Cara membuat :
1. Cuci bersih daging kambing, potong kotak dadu.
2. Iris kol kotak2 ukuran sedang, tomat dibagi 8 bagian, iris tomat dan cabe rawit, sisihkan
3. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, tambahkan kecap manis untuk rasa terbaik, garam, merica, aduk rata
4. Masukkan santan, masak hingga mendidih
5. Masukkan kol, tomat, cabe rawit, sereh dan daun salam, aduk rata masak sebentar saja dan matikan kompor.
6. Siap dinikmati dengan nasi putih hangat