Kamis, 19 Desember 2019
- 15 ekor udang kelong segar
- Kerat punggungnya sampai dasar, bersihkan kotorannya
- 1 bh jeruk nipis
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 4 irisan jahe
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 btg daun ketumbar
Cara membuat :
- Udang yang sudah di bersihkan di beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar cuci
- Di dasar piring tahan panas beri irisan jahe, tata udang, beri cincangan bawang putih, kukus selama 10 menit
- Campurkan kecap ikan, kecap asin dan saus tiram, beri sedikit air, aduk rata
- Siramkan di atas udang, beri potongan daun ketumbar, kukus lagi 3 menit, sajikan