Kamis, 26 Desember 2019
Bahan :
- 200 gr tepung ketan
- 40 gr tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- Pasta pandan secukupnya
- Air secukupnya
- Pisang secukupnya, potong-potong
- Kelapa parut secukupnya
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- Gula pasir untuk taburan
Cara Membuat :
1. Kukus kelapa parut yang dicampur garam dan diberi daun pandan 10 menit. Sisihkan
2. Campur tepung ketan, tepung beras, garam, gula, pasta pandan aduk rata tuang air sedikit sedikit sampai bisa dipulung.
3. Ambil adonan secukupnya bentuk bulat, pipihkan, isi dengan pisang lalu bentuk menutupi pisang dan gulingkan di kelapa kukus.
4. Panaskan kukusan, tata adonan diatas daun yang dioles minyak.
5. Kukus 10 menit, buka tutup kukusan, kukus kurleb 15 menit lagi sampe matang.
6. Angkat, gulingkan di kelapa lagi. Sajikan dengan ditaburi gula pasir.