Rabu, 25 Desember 2019
Bahan :
- 600 ml air kuah soto atau bisa sisa bumbu ungkepan ayam,tinggal tambah air sampai ukuran yang diperlukan
- 250 gr tepung tapioka
- 4 sdm munjung tepung beras
- 2 kuning telur
- 1 sdt baking powder double akting (BPDA)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat kremesan :
1. Campur semua bahan jadi 1, aduk rata saring biar tidak ada yang bergerindil
2. Panaskan minyak sampai bener2 panas dengan api sedang,jika sudah panas goreng kremesan dengan cara dikucurin memutar pakai botol air mineral yang dilubangi atau pakai botol kecap seperti yang saya pakai
Note : *Nuangnya agak tinggi biar hasilnya bersarang dan tidak jadi dadar, jika tidak ada bisa juga pakai sela jari ya,di kucurin gitu
3. Diamkan hingga keluar sarangnya trus lipat, melipatnya jangan nunggu keras dulu biar mudah di kumpulkan/dilipat, goreng sampai kuning keemasan
4. Angkat
5. Lakukan hingga semua adonan habis