Selasa, 24 Desember 2019
Bahan :
2 bungkus agar2
750 ml air
1 kaleng susu kental manis
4 lembar roti tawar, tanpa kulit
100 gr mentega, cairkan
3 kuning telur, kocok lepas
Vanila , garam secukupnya
Taburan : kismis, coklat bubuk
Bahan karamel
3 sdm gula pasir
200 ml air
3 gr agar-agar bening
Cara membuat karamel :
Masak gula hingga membentuk karamel, lalu masukkn air, juga bubuk agar-agar , masak hingga mendidih dan gula larut, angkat
Cara membuat :
1. Campur mentega dan kuning telur
2. Blender roti tawar dengan sedikit air ( dibahan 750ml), hingga halus lalu masukkan kedalam panci
3. Campurkan blenderan roti, sisa air, susu, agar-agar, garam, vanila, masak
4. Lalu masukkan sedikit air agar-agar kedalam kocokan kuning telur , aduk rata
5. Lalu tuangkan kedalam cairan agar-agar yang ada dalam panci, masak hingga mendidih, sambil di aduk2-aduk
6. Angkat, hilangkan uap panas, lalu tuangkan hingga 3/4 bagian loyang
7. Taburi dengan coklat bubuk, lalu tuangkan beberapa centong sisa adonan di atasnya, lakukan hingga adonan habis
8. Terakhir taburi kismis yang sudah di ratakan di atasnya, lalu siram dengan agar-agar karamel di atasnya, dinginkan hingga beku.