Kamis, 26 Desember 2019
Bahan :
- 3 ekor ikan nila - 1 buah jeruk nipis
- 6 sdm kecap manis
- 5 buah cabai merah
- 6 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt kaldu bubuk dan garam sesuai selera
Cara membuat :
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan
- Haluskan bumbu kecuali kecap manis
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum
- Masukkan sedikit air (50ml) dan kecap serta bumbu lain
- Aduk rata hingga mengental
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan tidak kering
- Oleskan bumbu keseluruh permukaan ikan
- Bakar di teflon tunggu hingga matang dan harum
- Siap disajikan. Selamat mencoba