Minggu, 22 Desember 2019
Bahan - bahan :
- 2 porsi nasi dingin
- 1 butir telur, orak arik
- 150 gram daging sapi, cincang kasar
- 1/2 cup kacang polong
- 1/2 buah bawang bombay, rajang halus
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- Garam, gula & kaldu sapi bubuk secukupnya
- 1 sdt bubuk kari
- 2 sdm air, untuk melarutkan bumbu
- 1 sdm kecap manis
Bumbu halus :
- 3 butir bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 5 buah Cabe merah keriting
- 10 buah rawit merah
Cara Membuat Nasi Goreng Kari Sapi :
- Gongseng daging sapi sampai berubah warna. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay, disusul dengan bumbu halus. Oseng2.
- Tambahkan bubuk kari. Oseng kembali.
- Tambahkan daging. Aduk-aduk.
- Bumbui dengan garam, gula & kaldu bubuk. Aduk kembali.
- Tambahkan air untuk melarutkan bumbu. Masak sampai Daging matang.
- Tambahkan nasi. Aduk merata.
- Tambahkan telur orak arik, disusul dengan daun bawang & kacang polong. Aduk kembali.
- Terakhir tambahkan kecap manis. Aduk cepat.
- Test n koreksi rasa.
- Angkat & sajikan dengan acar dan kerupuk.