Selasa, 24 Desember 2019
Nikmat banget diminum saat cuaca lagi panas membahana seperti sekarang ini
Bahan Cincau :
- 1 bungus nutrijel cincau
- 5 lembar daun pandan
- sejimpit garam
- 3 sdm gula pasir
- 700 ml air
Bahan Lain :
- Buah nangka secukupnya, potong-potong
Saus gula :
- 300 gr gula merah
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan simpulkan
Masak jadi satu sampai gula leleh, saring, sisihkan.
Kuah santan :
- 200 ml santan kara - 300ml air
- 1/2 sdt garam/sesuai selera
- 2 lembar daun pandan simpulkan
Masak jadi satu, sambil diaduk aduk biar santan nggak pecah sampai mendidih, angkat.
Cara Membuat :
- Blender daun pandan dan air, saring.
- Campur semua bahan cincau dengan air daun pandan, aduk rata, masak dengan api kecil sampai mendidih, angkat, dinginkan.
- Setelah dingin, kerok nutrijel cincau dengan menggunakan kerokan kelapa muda, sisihkan.
Penyajian :
- Siapkan gelas saji, masukkan beberapa sendok cincau, beri es batu, tambahkan saus gula merah, potongan buah nangka dan kuah santan, sajikan.