Jumat, 27 Desember 2019
Bahan kuah:
- 5 siung bwg merah
- 3 siung bwg putih
- 3 buah cabe merah besar
- 3 buah cabe rawit merah
- 2 biji asem jawa
- 50 g gula jawa
- 700 ml air
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah putih dan cabe dengan blender, masukan kedalam panci
- Cairkan asem jawa, masukan dalam panci
- Tambahkan sisa air ke dalam panci, masak sampai matang
Bahan cilok :
- 150 g tepung tapioka
- 100 g tepung terigu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 175 ml air panas
Cara membuat :
- Campur semua bahan cilok, tambahkan air panas aduk rata lalu bentuk bulat
- Rebus air sampai mendidih kemudian masukan adonan cilok, rebus sampai cilok mengapung
- Sajikan bersama kuah pedas.