Selasa, 24 Desember 2019
Bahan :
- 100 gr kacang hijau
- 4 butir telur
- 200 gr tepung terigu segitiga biru
- 200 gr gula pasir
- 200 gr simas margarin
- 1 bungkus susu Dancow bubuk (27g)
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt Sp
- sedikit pasta pandan
Cara Membuat Bolu Kacang Hijau :
1. Rendam Kacang Hijau ( 7 jam ), lalu rebus hingga empuk, buang air rebusannya tiriskan lalu blender, sisihkan
2. Kocok, Telur, gula pasir, simas margarin, vanili bubuk dan Sp hingga kental berjejak, kecilkan speed hingga terendah
3. Lalu masukkan Kacang Hijau sedikit demi sedikit, mix dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, kemudian masukkan Dancow bubuk dan tepung terigu yang telah di ayak sedikit demi sedikit, mix sebentar saja agar tercampur rata (jangan over mix)
4. Lalu matikan Mixer, masukkan sedikit pasta pandan, aduk hingga merata
5. Siapkan loyang yang telah di olesi dengan mentega tipis-tipis dan di taburi sedikit tepung terigu,lalu masukkan adonan ke dalamnya, panggang dalam oven hingga matang, sesuai oven masing-masing.