Kamis, 26 Desember 2019
Bahan:
- 6 butir telur
- 90 gr gula tepung
- 1/2 sdm emulsifier
- 70 gr terigu protein sedang
- 10 gr tepung maizena
- 10 gr susu bubuk
- 1 sdt vanilla essence (me: vanilla pasta)
- 125 gr mentega, lelehkan dan dinginkan
Cara Membuat:
- Mixer semua bahan kecuali mentega cair, pake speed tinggi sekitar 15 menit sampai kental, putih, mengembang.
- Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula sampai rata dan homogen.
- Tuang dalam loyang yang dialasi baking paper. Panggang suhu 200'C sekitar 25 menit sampai matang (sesuaikan oven masing2).
- Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Beri filling sesuai selera, gulung sambil dipadatkan.