Minggu, 29 Desember 2019
Bahan :
- 1 ikan bandeng ukuran besar
- 1 jeruk nipis
- 5 bawang merah, iris tipis
- 4 bawang putih, iris tipis
- 1 cabe merah besar, buang biji
- 1 tomat, potong-potong
- 3 tangkai daun bawang
- Sedikit lada bubuk
- 1 sdm saus tiram
- Kecap secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara masak:
- Bersihkan ikan, marinasi dengan jeruk nipis, lalu di kerat-kerat supaya durinya terpotong-potong
- Goreng ikan sampai kering, sisihkan
- Tumis duo bawang sampai wangi, lalu irisan cabe, tomat, masak sampai matang.
- Beri secukupnya air, lada bubuk, garam, kecap dan saus tiram, check rasa.
- Setelah semua cukup, masukan ikan bandeng goreng, beri potongan daun bawang, masak sampai bumbu meresap.