Senin, 30 Desember 2019
Bahan :
- 1/2 ekor ayam, potong-potong
- Semangkuk daun kemangi
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- 15 buah cabe rawit merah, iris halus
- 5 buah cabe merah keriting, iris serong
- 200 ml air
Bumbu :
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Cara Membuat :
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- Masukkan cabe dan jahe, tumis sampai layu
- Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna
- Beri air dan bumbu-bumbu lainnya, masak sampai ayam matang, tes rasa
- Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata, matikan api, sajikan
- Selamat mencoba