Terong Kecap

Resep Terong Kecap .

Bahan
by @mrs.wijaya
- 500 gr terong lalap, buang tangkainya cuci dan potong2
- 50 gr teri medan goreng kering
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 lbr daun jeruk angka 8
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap manis
- Gula,garam,penyedap jamur,secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
.
Bumbu iris
- 5 siung besar bawang putih
- 7 siung besar bawang merah
- 20 cabe rawit/ sesuai selera
- 2 bh cabe merah besar
- 2 bh cabe hijau besar
- 1 bh tomat

Cara membuat terong kecap
1.Tumis bumbu iris beserta lengkuas dan daun jeruk hingga harum, masukkan juga terong lalu tambahkan sedikit air
2. Beri saos tiram, kecap manis, gula, garam, penyedap, masak hingga terong layu/matang
3.Menjelang diangkat masukkan teri,aduk rata koreksi rasa. matikan dan sajikan.